Bahan A :
2 cawan tepung beras
1/2 sudu kecil air kapur [biarkan mendap & ambil air jernih]
Kelapa muda parut - gaul dgn garam
Bahan B [masak sehingga mendidih dan tapiskan]
1/2 cawan gula biasa
1 ketul gula kabung
4 cawan air
Cara penyediaan :
Bancuhkan tepung dengan air kapur. Tuangkan air gula yang suam dan kacau rata. Panaskan cawan kecil dalam kukusan. Gunakan teko untuk menuang adunan ke dalam acuan kecil tadi. Kukus selama 20 minit. Angkat dan sejukkan. Apabila telah sejuk, keluarkan kuih dari acuan dengan mencungkil sekeliling acuan dan letakkan kelapa parut yang telah digaul dengan garam di tengah-tengah lubang kuih tadi.
0 comments:
Post a Comment