BUKA PUASA - Apam Pisang Kukus

Bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
8 biji pisang emas
3/4 cawan mentega - dicair dan disejukkan
4 biji telur
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
1 cawan gula pasir
sedikit garam

Cara penyediaan :
Tepung gandum diayak dengan baking powder dan baking soda. Pisang dilecek halus dan digaul dengan garam. Pukul telur bersama gula hingga sebati, masukkan mentega cair dan tepung yang telah digaul rata bersama baking powder dan soda. Tuang ke dalam loyang yang telah dilenser dengan mentega. Kukus selama 45 minit. Pastikan kukusan hendaklah dipanaskan terlebih dahulu dan angkat tutup kukusan dengan perlahan supaya wap tidak jatuh ke dalam kuih.