2 batang timun (dibuang pulur & potong memanjang)
1 batang karot - dipotong memanjang
1 biji sengkuang - dipotong memanjang
2 tangkai cili merah - dibuang biji & potong memanjang
2 tangkai cili hijau - dibuang biji & potong memanjang
5 ulas bawang merah - dibelah dua
5 ulas bawang putih - dibelah dua
1 inci halia - dihiris memanjang
1 labu bawang besar - dipotong dadu
1/2 sudu besar cili kering yang telah dimesin
Sedikit cuka, garam dan gula
3 sudu teh bijan - digoreng tanpa minyak
1/4 sudu teh biji sawi
Sedikit serbuk kunyit
Minyak untuk menumis
Cara penyediaan :
Panaskan minyak dan masukkan bawang merah, bawang putih, halia serta biji sawi, jangan sehingga garing. Kemudian masukkan cili mesin dan kacau sebentar. Masukkan sayuran yang telah dipotong bersama-sama garam, gula, serbuk kunyit, cuka dan bijan goreng selama lebih kurang 3 minit. Angkat dan hidangkan bersama nasi minyak atau nasi tomato.
0 comments:
Post a Comment