4 biji telur ayam
1 biji kentang - di hiris
1/2 cawan kacang pis dalam tin
1 ulas bawang merah - dimayang halus
1 ulas bawang putih - dimayang halus
1 labu bawang besar - dimayang kasar
1 tangkai cili merah - dimayang kasar
1 biji tomato - dipotong 4
Daun bawang - potong sebagai hiasan
Kicap pekat
Minyak masak
Cara penyediaan :
Telur digoreng ala mata kerbau. Angkat dan letakkan dalam pinggan. Panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga agak garing. Masukkan kicap pekat, air dan hirisan kentang. Biarkan hingga kentang agak empuk. Kemudian masukkan kacang pis, tomato, bawang besar dan cili merah. Bila kuah agak mendidih masukkan telur mata kerbau yang telah digoreng tadi dan biarkan hingga ia sebati. Angkat dan hiaskan dengan daun bawang dan hidangkan......yummmy.......
0 comments:
Post a Comment